世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物:

一、 油炸類食品

1. 導致心血管疾病元兇;

2. 含致癌物質;

3. 破壞維生素,使蛋白質變性。

二、 腌製類食品

1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;

2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);

3. 易得潰瘍和發炎。

三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)

1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);

2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。

四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)

1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);

2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。

五、汽水可樂類食品

1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;

2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。

六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)

1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);

2 .只有熱量,無其他營養成分。

七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)

1 .破壞維生素,使蛋白質變性;

2 .熱量過多,其他營養成分低。

八、話梅蜜餞類食品(果脯)

1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;

2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。

九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

1 .含大量奶油,極易引起肥胖;

2 .含糖量過高影響正餐。

十、燒烤類食品

1 .含大量三苯四丙吡(三大致癌物質之首);

2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性;

3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。