禪林中，任職於典座之下，掌理一寺之米谷者，稱為谷頭。又作米頭、看糧。據溈山靈祐禪師語錄載，石霜慶諸禪師即曾在溈山任米頭之職。［禪林象器箋第七類職位門］ p6118