立秋後應常吃的食物

經過一整個夏日高溫「煎熬」，終於迎來了秋高氣爽的季節。中醫有「春夏養陽，秋冬養陰」的說法，也就是說不同的季節應該遵循不同的養生原則。所謂「秋無病三分虛」，秋季乾燥氣候容易使人的水分蒸發加快，從而使人有不同程度「乾燥感」，中醫認為燥易傷肺，津虧液少。因此，秋天適當喝些保健湯水既滋陰潤肺又可及時補充水分。

秋季處於陽消陰長的過渡階段，秋季飲食應注重滋陰潤燥，色養四季秋季對應的是白色，應多吃一些潤燥生津的白色食物，如白蘿蔔、白菜、花椰菜、白木耳，這些白色食物富含蛋白質、維生素，常吃可以消除因氣候影響造成的身體不適，達到以膳養生的效果，下面就為大家推薦幾種立秋後應該常吃的食物：

一、賽人參的白蘿蔔：

白蘿蔔有「賽人參」之美稱，爽口白蘿蔔具有止渴、清內熱的作用。白蘿蔔含豐富的VC和鋅，有助於增強機體免疫力，可以幫助營養物質的消化和吸收，增強機體免疫能力，適合秋季食用。

二、圓白菜防秋季便秘：

圓白菜富含豐富的粗纖維，它不僅能起到潤腸的作用，又能促進排毒，刺激腸胃蠕動，幫助消化，解決秋季傷津便秘的問題。

三、花椰菜增強抵抗力：

花椰菜含有豐富的維生素C，易消化吸收，能提高免疫功能，增強體質，增加秋季身體抗病能力，適宜於寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

四、白木耳防肺燥：

白木耳滋陰、潤肺、養胃、生津，適宜預防秋季肺燥，白木耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。

五、蓮藕滋陰：

蓮藕有養胃滋陰、健脾益氣養血的功效，還能改善人的氣色，秋季食用可以滋陰。需要注意的是藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長適合煲湯;白花藕生食最佳;麻花藕熟食為宜。

六、秋補前食白山藥：

進入秋季要為冬天進補打基礎，進補前應該先吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，所以秋季適合吃淮山藥。

雖說在中國古時有貼秋膘的傳統，但現今在物質文明特別發達、代謝性疾病日趨增多的今天，盲目貼秋膘不利於健康，在養生時應當今的需求，健康是自己的，選擇很重要，適合自己的，才是最健康方式！