茶，是一種健身益體、老少皆宜的優良天然保健飲料。祖國醫學認為：茶乃「萬病之藥」，具有「上清頭目，中消食滯，下利二便」之功。不過，飲茶要達到應有的效果，最好依據四季氣候的變化和人體生理代謝的適應性來合理飲用。在四季裡，以春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲清茶，冬飲紅茶比較適宜。這是因為茶葉有寒熱、溫涼性味功能之異，按照四季的時序更迭，選茗品飲，對飲茶保健，有事半功倍的效果。

春天冰雪消融，大地回春，萬物復甦，人體和大自然一樣，也處於舒暢發放之際。此時飲用花茶，可幫著散發冬天積鬱在體內的寒氣。同時濃郁的茶香，還能促進人體陽氣生髮，令人精神振奮、大腦清醒、五內通暢，從而有效地消除春睏，提高工作效率。

夏天驕陽似火，溽暑如蒸，大汗淋漓，人體津液消耗甚多。此時品茗以綠茶為上乘。因為綠茶性味苦寒，可消暑熱，降火除燥，止渴生津，且綠茶滋味甘香，又富含氨基酸、維生素、礦物質。所以夏季飲用綠茶，既有消暑降溫之功，又具增添營養之效，一舉兩得。

秋天大氣乾燥，「燥氣當令」，常常使人口乾唇裂。此時適宜飲用青茶。青茶性味介於紅、綠之間，不寒不熱，常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，可有效地消除體內餘熱，恢復津液，使人體生理活動更好地順應外界自然環境的變化。

冬天氣溫驟降，地凍天寒，寒邪襲人。中醫認為：「時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道，貴呼御寒保暖。」因此，冬天飲茗，以紅茶為上品。紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質，可補益身體，養蓄陽氣，生熱暖腹，增強人體對寒冷的抗禦能力。此外，冬季人的食慾增強，進食油膩食品增多，飲用紅茶還可以去油膩、開胃口、助養生。