指石臼,尤指使用水力之石臼。唐代,貴族及寺院於其莊園或寺領地設置碾磑,用以脫谷、制粉,成為重要之財源。以此設置需利用灌溉用水,為保護稻田,一度遭受禁止,唐末以後始撤銷禁令。 p6116