謂僧侶臨齋食時，念五觀之偈。五觀偈，即僧侶於進食前所應作之五種觀想，即：(一)計功多少，量彼來處。即思量食物供給，乃由人人勞苦而來，並感知施主之恩德。(二)忖己德行，全缺應供。即思量自己具有多少福德而受此供養。(三)防心離過，貪等為宗。謂防心之貪多等過。(四)正事良藥，為療形枯。即視食物為良藥，僅為醫療飢渴、延續色身而進食。(五)為成道故，今受此食。即為長養慧命、修成佛道而受此食物。禪苑清規卷六中筵齋（卍續一一一·四五四下）：「鳴磬一下，大眾祇揖，默然作觀，然後出生。」［四分律刪繁補闕行事鈔卷中三隨戒釋相篇、釋氏要覽卷上、敕修百丈清規卷六、禪林象器箋諷唱門］（參閱「五觀」1215） p2781