《平興寺佛事儀軌》祭灶儀規

1、淨水讚

楊枝淨水

遍灑三千

性空八德利人天

福壽廣增延

滅罪除愆

火焰化紅蓮

南無清涼地菩薩摩訶薩 （三稱）

2、稱聖號

南無大聖緊那羅王菩薩（三稱）

3、準提咒

稽首皈依蘇悉帝

頭面頂禮七俱胝

我今稱讚大准提

唯願慈悲垂加護

南無颯哆喃 三藐三菩陀 俱胝喃 怛侄他

唵 折戾主戾 准提娑婆訶（七遍）

4、變食三真言

變食真言  （三遍）

曩謨薩嚩怛他誐哆，嚩嚧枳帝。唵，三跋囉。三跋囉。吽。

甘露水真言  （三遍）

曩謨蘇嚕婆耶。怛他誐哆耶。怛侄他。唵。蘇嚕囌嚕。缽囉蘇嚕。缽囉蘇嚕。娑婆訶。

普供養真言  （三遍）

唵。誐誐曩，三婆嚩。伐日囉斛。

悅眾煞三陣引磬，主法祝云：

功司鼎鼐，職任粢盛，遠承香積之風，永作雲廚之主。仰啟神聰，俯垂昭鑒。中華人民共和國，福建省福鼎市，太姥山平興寺。監院比丘××等。於今佛曆××××年，歲次××年吉日良辰。雲集僧眾，恭詣祠下，諷演秘章，稱揚嘉號。所集功德，專伸祈禱；

南無監齋使者，大聖緊那羅王之神。伏願；二時無乏，六味常盈。掌水火以平安，供佛僧而豐備。如斯祈禱，必望冥加。

5、舉讚

監齋使者

火部威神

調和百味薦惟馨

災耗永無侵

護命資身

清眾永蒙恩

南無焰慧地菩薩摩訶薩

摩訶般若波羅密

6、迴向

願以此功德  莊嚴佛淨土

上報四重恩  下濟三途苦

若有見聞者  悉發菩提心

盡此一報身  同生極樂國