（術語）又作時。齋食，時食也。齋者謂不過中食，正午以前所作之食事也。戒律上，於食分時非時，正午以前為正時，以後為非時。時者宜食，非時者不宜食。因而時中之食為齋食。字典曰：「齋戒也敬也。」是通於一切。梵名烏哺沙他，又曰布薩，Upavasatha，巴Uposatha，說式也。清淨之義。後轉曰齋曰時。正指不過中食之法。守之曰持齋。是為齋之本義。然後又一轉而為不為肉食。此因大乘教之本意，置重禁肉食，遂曰持齋者，禁肉食也。精進雲者，惟不肉食之事也。寄歸傳三曰：「時非時，且如時經所說，自應別是會機。然四部律文皆以午時為正，若影過線許，即曰非時。」起世經七曰：「烏晡沙他，隋言增上，謂受持齋法，增上善根。」起世因本經七曰：「烏晡沙他，隋言受齋，亦云增長。」多論一曰：「齋法以過中不食為體。」