何為「三淨肉」

這是對於一般學佛弟子,一時無法馬上改過吃素的人,個人的立場有種種不便,給予他們一種權宜方便之法,令他們逐漸對佛法的道理有所了解,而後再改除吃三淨肉的觀念,因而理念吃素食之道。

何謂三淨肉?就是限制在三種情況之下,這三種肉不得吃。

第一不自殺:不是自己親自動手所殺,若殺所得之肉不可食,若食則犯規,得罪無量。

第二不教他殺:自己想吃肉,知道自己不能親自殺,而教別人殺來給我吃,這也是犯規,得無量罪。

第三不聞殺:沒有自己親自殺,也沒有教他人殺來給我吃,但聽到隔壁有殺雞,雞叫之聲,此肉亦不得食,食肉則犯規,得無量罪。

還有一種叫做為我殺,何謂為我殺?譬如我到朋友家,朋友很好客,特意買活雞或自家所養的雞來殺,這雞本來不該死,因為我來的原因,這雞為我而殺,為我而死,這叫做為我殺,此肉亦不得食,食肉則犯規,得無量罪。

吃三淨肉的意思就是這種情況而定,除了這三淨肉之外,去買現成的肉或吃便餐之肉,即不構成規範之內。

三淨肉,具備三種條件,第一、眼不見殺:我眼不見它被殺時的情景;二、耳不聞殺:我耳不聽見它被殺時哀叫的聲音;三、不為己所殺:它之死,不疑是為我而殺者。

舉例而言,如果到市場正好看到攤販在殺雞、殺魚,或者販賣的人告訴你這是現宰的鮮肉,這就不符合上述條件;既然知道不是三淨肉,就不該去買。又如,到親戚朋友家裡作客時,他們特地殺雞宰鴨來款待,此即讓眾生為了自己而被殺,這便不是三淨肉。

素食運動是梁武帝提倡的,這個年代比較晚。梁武帝讀《楞伽經》,佛在經上說菩薩慈悲,不忍心吃眾生肉,梁武帝讀到這個經文很受感動,於是自己就斷除肉食。他是佛門的大護法,他提倡素食,所以我們佛家出家的二眾弟子立刻就響應。所以今天諸位要知道,全世界的佛教只有中國佛教吃素,到其他國家看到佛教不吃素,不要覺得奇怪。我們常常去旅遊看到的時候,我們覺得他很奇怪,他看到我們也很奇怪,所以要知道歷史的淵源。

素食有好處,為什麼?真的「永離殺生「。那些屠戶為什麼殺害眾生來賣肉?因為有人吃。如果這個世間都沒有人吃眾生肉,這個行業就沒有了。由此可知,縱然吃三淨肉,心不清淨,業不清淨。想想看那些屠戶天天殺生,你是吃肉的,你是他的顧客,你也有一份責任,推卸不掉的,所以要了解素食有好處。你對於一切眾生殺害的念頭沒有了,眾生看到你像朋友一樣,知道你不會害它,你還能夠愛護它,還能幫助它,它會親近你。這種情形,我們常常在外面旅遊就能看得很清楚。在中國,這些鳥獸看到人都嚇走了,為什麼?大概我們的心不善,常常有殺害眾生的心。殺害眾生心就是一般講殺氣,中國人殺氣很重,這些畜生一看到的時候趕快跑,逃命!外國人,你看看山野裡面、公園裡面,許多野生動物,你餵它東西吃,一招手它就來了,它不怕人。

為什麼?只有人去幫助它,沒有人去傷害它。有一年我們住在舊金山這個地區,住在CUPERTINO,附近門口有個公園,我們每天都在公園散步,這裡面有野生的野鴨、鴿子都很多,全都是野生的,我們常常去餵它。有一次有一隻鴿子走路非常不方便,我們仔細觀察,它的腳被人用繩子綁起來,綁了很多圈。我們仔細觀察它,到第二天再去餵它,它又來了,我們招它,它走近,把它腿上的帶子鬆開,除得乾乾淨淨,它懂得了。到第二天它又引來兩三隻,都是這樣綁著,它來找我們幫助它。

所以它懂得,它有靈性,它知道我們會幫助它,它自己沒辦法,不知道是什麼人把它拴著很細的線,綁得很緊,皮膚都受傷。這是佈施無畏,只要我們永遠斷除肉食,決沒有傷害眾生的意念,我們身上的殺氣就完全沒有了。殺氣沒有了,殺氣就轉變成慈光,慈悲的光明,小動物看到歡喜接近你,這個功德在佛法裡面就不可思議,果報是得健康長壽,無畏佈施得長壽的果報。