樹立素食的正知見

問：請益法師一個問題，世間有這樣的觀點，認為維生素B12只能從動物蛋白中獲得，植物蛋白不能提供維生素B12，因此純素食的人需要額外補充維生素B12。不知經典中有沒有關於素食的正知見。佛有沒有相關的法，指導後人怎樣正確素食？或者指點哪一部經典去尋求答案。本人純素多年，有一些情況出現，不知是否與純素不合理有關。目前已經吃不了素食外其他飲食，所以想把素食正知見建立一下。以期既能夠保證色身營養，又能安心修行為盼。感恩法師。」

宏海法師答：多好呀，你吃不了素食外的其他飲食，這就是一種加持了。吃素食，首當其衝，所有天下的殺業都與你無緣。

首先我們一定要了解，如果你會調劑，素食是很有營養，它不是營養不良的源頭。我們的身體的狀況與你的作息，生活規律，你的心情，天資的四大，過去的業力、果報都有關係，不完全是素食的原因。那反過來，素食的營養不好，這個馬呀牛呀都只吃素，它的身體不好嗎？這位同修說他素食多年，有一些情況出現，也不知道什麼情況了，但是不能說是素食的原因。

至於B12我也不知道，我相信應該植物裡邊可能也有，只不過是我們沒有發現。但是不管什麼營養不營養，種類不種類的，我只說一個營養的品質，你應該能夠領悟。比如說夏天，同樣一盤素菜，一盤葷菜，為什麼葷菜會壞得早，你有沒有想過？當然不是說素菜就不會壞，可是同樣的菜，蒼蠅先去叮的是葷菜，何以故？這個問題，你有沒有想過？

經典裡邊佛的開示，說畜生被殺的時候含毒蓄怒，這就是葷菜的營養。你把這些憤憤不平的毒素都給攝取過來了。所以為什麼吃肉吃得多了，毛孔都會變粗，眉毛會連在一起，整個皮膚會變樣？習氣攝過來了。我們所謂的葷食的營養就是「含毒蓄怒」這個營養，很豐富。那吃進去了，你說能好得了嗎？

可是因為我們過去也墮過畜生道，就非要吃眾生肉，有這個習氣，所以就以為肉食有營養了。實際上只是滿足了當時的慾望，慾望被滿足的時候神采飛揚的，這都是我們的顛倒見。所以我們能夠茹素，一定要堅持。而且我再強調下並不是素食讓我們現在的色身不安，這個誤區希望你能夠明白。

再一個，色身營養的根本是從我們的心地來的。具體事項上，你可以調劑得多樣化，多吃一點粗糧。但是也不要太貪吃了，最好能過午不食。

同時我提醒一下，作為一個道人，色身固然要保護好，因為身安則道隆，但是也不能走極端。近些年，養生的騙子也挺多，最後養生養得差點兒養死的都有。這些我們要引以為戒。