與素食同。素者，潔白、粗略之義。指不雜魚肉滋味之食。大乘佛法一本佛陀「慈愛與樂，悲愍拔苦」之精神對待眾生，不忍眾生受蒸煮之苦，故倡素食。（參閱「素食」4278） p4279